第一次打發鮮奶油,成果不錯
使用草莓果醬增香增甜,自製的草莓果醬帶著微甜的滋味
與鮮奶油打發後一同冰鎮的滋味我好喜歡~

第一次作蛋糕捲,第一次打發蛋液,都算順利ok
事後查網路以後才了解原來海綿蛋糕與戚風蛋糕不同
難怪吃起來與一般使用戚風蛋糕作成的蛋糕捲口感不同

隔天早上就請朋友吃,但等我回家吃才發現,要冰冰的吃才好吃
對朋友很抱歉,下次會記得提醒你們的 (因為我自己也是第一次啊 :p)


在倒麵糊的時候才發現我家的方型烤模比食譜上使用的小
所以依食譜放材料量的情形下,變成有多出來的蛋糕麵糊及鮮奶油

拿出小的圓型紙模烤成三個小圓蛋糕
三片小圓蛋糕疊起來中間再夾奶油餡,外層當然要抹上厚厚的奶油
這才發現塗奶油真的要有很高超的技巧才可以塗得很美麗
反正自己吃的就隨意塗一塗吧~

雖然難登大雅之堂
但是吃自己作的奶油蛋糕,很快樂 ^^

食譜:carol的自在生活 原味海綿蛋糕捲

Betty 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()