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難得想要吃宵夜,老邱推薦這家阿江炒鱔魚
聽說超級好吃,是在地人推薦的小攤好味道
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小小的攤位,翻桌率很高
挑在宵夜時段來嘗鮮,依舊座無虛席
可以想見晚餐時段人潮應該是倍增
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一坐下老闆就問要點什麼?
我們一行4人,老邱問也沒問,直接說乾炒鱔魚來4碗
我問老邱,不用看菜單喔?老邱說,不用,直接點就對了
(後來才發現應該就只有鱔魚意麵/米粉 及 乾炒鱔魚兩種啦 :p)
恩,我好想坐老闆正對面的吧檯位喔 :p
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有趣的是,大概會在同一時間大部份的客人桌上都沒有餐點
因為老闆會一次炒很多......
等客人吃完換下一輪,老闆又再開始備料炒下一鍋~
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我們的乾炒鱔魚上桌了~ 
驚為天人的炒鱔魚!挾麵、張口吃下,那上衝鼻間帶著鍋邊的熱度香氣,為入口的美味加分
意麵麵條與一般常吃到的意麵(ex鍋燒意麵或是高雄的鱔魚意麵)完全不同
非常喜歡,好久沒吃到這麼好吃的炒鱔魚了啊。果然在台南才吃得到
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鱔魚也沒有入口刺刺的感覺,十分柔軟
調味也是一流的,簡直是完勝!
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最後再搭配隔壁攤的無名牛肉湯
湯鮮味美牛肉嫩,也是很好喝的呢
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【店家資訊】
 地址:台南市民族路三段89號
營業時間:17:30~ 賣完為止 (大概凌晨2點左右)

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