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周六趁著上午有空檔,帶著兩小一起試作蛋糕看看
我還記得2年前天使來我家作餅乾的時候,小麵一點興趣也沒有的樣子
今年暑假天使再訪跑來作蛋糕,小麵正好不在高雄,也沒玩到
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其實後來小麵常常在問我什麼時候可以一起作蛋糕啊啊啊~
對於懶惰的小麵而言是十分難得的呢!原來他喜歡玩這個呀~
今天,小麵的願望終於實現了,終於可以跟媽媽一起作蛋糕了~

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暑假快結束時跑了大創一趟
買到了小SIZE的鋼盆、攪拌器、篩網等等,也在IKEA買到了小孩兒專用的圍裙
以後玩烘焙就更有模有樣啦。
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與先前朋友們來訪的那幾次較不同的是,畢竟是給自家孩子玩的,比較沒有壓力~
所以並沒有事前準備,連要做什麼蛋糕也是要開工前才選好的
從分裝材料、秤重,就請他們幫忙,他們要自己舀麵粉、糖、抹茶粉等
量好自己的份量到小杯子裡頭,再聽阿木指示倒到盆子裡頭攪拌。
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當然,連打蛋白的工作也請他們幫忙了,兩個輪流打蛋白
小麵只打了一回,就跑到書房裡躲起來了
原因是,太吵………. = =”
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將蛋白霜拌入麵糊裡,有手勢有方法
這個我帶著小麵進行,湘湘的話我有先示範給她看
不過還是我會帶著他們的手攪拌,才不容易消泡~
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湘湘熟門熟路了,請他將麵粉自行過篩
我則是帶著小麵篩~
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蛋糕糊裝好了,烤箱也預熱準備完成
請兩位拿著烤盤合照一張,超開心呢

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烤蛋糕的時間,我帶著湘湘打鮮奶油
這個幾乎都是他幫我打的,到最後才還給我~
不過我也沒有仔細檢查完成度,所以這次的鮮奶油並沒有打到十足十的堅固。
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蛋糕取出,趕著時間,沒有等到完全冷掉就開始讓他們玩擠奶油花
翻了翻家裡,找到了一些蔓越莓、彩色喜瑞爾圈圈、核桃、軟糖等,等會兒可以裝飾蛋糕
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小麵也玩得很開心
但他好像對這塊的興趣沒有很大
大概擠個意思意思就好
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當然,裝飾也不是強項(?)

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湘湘就比較仔細
這裡是她最喜歡的部份。每次裝飾都會花很多的時間點綴
(然後再把剩下的材料通通偷偷地吃掉!….囧)
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或許是因為蛋糕沒冷卻完成,也或許是因為鮮奶油沒有完全打到發
所以擠上去的奶油花有點融化掉,哈哈哈~ 過程中他們一直在說流下來了流下來了~
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作完以後馬上吃掉,兩個小孩都非常非常地開心
而且成品很好吃喔!抹茶輕蛋糕,蛋糕體完全無油,十分清爽呢!
最後放上小麵的加料版……..(誤)~

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【延伸閱讀】
(以下文章都在天使家啦~ 我好像都沒寫的樣子,哈哈哈哈)
【QQ紀錄文】Betty手工餅乾教室一日遊 (上)
【QQ紀錄文】Betty手工餅乾教室一日遊 (下)
【QQ紀錄文】香蕉蛋糕真好吃@Betty's 親子廚房課

 


【題外話】

周四晚上湘湘臨時要我幫忙作小蛋糕請老師吃
一視同仁地連小麵班上老師的份也作了
一下子包了7、8個蛋糕,順便用光了家裡的包材,該是補貨的時候了~哈!

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