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查德當地比較在地的小吃,目前只有嘗試過駱駝肉,另一個就是炸魚了

相較於餐廳,不論是中式或西式,在地路邊的小吃,價格自然是親民許多,
因為請當地同事陪同我們一起用餐
(較不危險),也理所當然地替他們買單。
這樣飽到喉嚨的一餐差不多每人只要台幣約
230元左右,
相較於動輒每人約
1000台幣以上的中(西式)餐廳而言,算是相當便宜的。

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當地人多是用手取食炸魚肉,配著長棍麵包及冰涼的可樂,就是一頓豐盛的佳餚。
細皮嫩肉又加上不習慣以手取熟食的我們,實在不習慣直接碰觸炸魚這種料理,
所以自備叉子湯匙等餐具,這才吃得安心又愉快。

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在市區使用相機,要先徵得店家的同意,才可以開始拍照記錄
店家起了個油鍋,肥美的魚兒放進鍋裡炸得噗啦噗啦地
聲音及香味傳至鼻裡及眼中,看得我口水都快滴出來了。

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陪著我們前來的同事說今天的魚看起來還滿大條的呢!
非常期待等會上桌享用的時刻
~

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店家腳邊還放著一籃蔬果,主要南洋蔥、蕃茄及檸檬。
色彩相當繽紛,都是搭配炸魚料理的好物。

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炸好的魚兒放上光亮質樸的圓鐵盤,舀上一大勺紅蘿蔔黃瓜馬鈴薯沙拉,
配上與魚同等數量的法國長棍,就是美味的一餐。

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坐位旁邊的水壺是供客人洗手用的。我們是沒有用這水洗手,
但熟門熟路的同事早已為大家準備了乾洗手及抗菌紙巾,先行清潔再開始用餐,是非常
OK的喔。

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對切的檸檬擠汁淋在炸得金黃香酥的炸魚上頭,配上辣粉、鹽巴與美奶滋,撕一口法國長棍麵包,
唉呀呀,愛極了,怎麼這麼好吃呢?魚兒沒有土味,感覺滿新鮮的,內心簡直樂開花了
~~~
同事說偶爾還是會有遇到有土味的魚,看來今天運氣不錯。

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不過也有同事說盤中的魚肉似乎炸不均勻,所以有的沒熟而停筷~
可能是當天的魚真的比較大條一些,所以店家沒有掌握好火候,有一點點點點的可惜。
不過我這條魚應該還滿
OK的,要不就是我嘴巴太鈍感,嘗不出生或熟了:P
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另要提的是那如小山般的沙拉真是好吃極了,如果胃再大一些,恨不得全部吃下肚,
不過這一餐份量可是不小,看起來沒人能夠完食整份餐點。

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法國長棍麵包表現亮眼,但澱粉類的東西還是得節制一點,
只能眼睜睜地看著它被收走,小小地捨不得溜~ ^^

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