食譜出自Carol老師的自在生活(連結) 

老師的文章已經有詳細的材料及作法(圖解),想要嘗試的人可以參看老師的BLOG喔 ^^
因為作法及食材比較繁複,我就懶得寫在這裡了,哈哈~~

感想,這是我作過最久的一款餅乾了。(因為之前都挑簡單的來作的關係啦 XD)
拍起來很有賣相,也覺得很豪華呢~~

作的時候我把餅乾底烤的太過頭了,結果忘了餅乾底在鋪上杏仁片後還要再烤一次
所以餅乾底的顏色過深,是沒有焦啦,但是會感覺有一咪咪的苦味 。 >"<

因為家裡沒有蜂蜜,所以在請教老師以後,把蜂蜜換成了糖+1茶匙的水。

這款杏仁焦糖酥餅吃起來,像是把平常市面上的那種薄的杏仁瓦片疊起來然後一口咬下
超有爽度!!!
但甜度而言不過對我而言偏甜了點,如果是給自己吃的,可能會把糖量減少試試看~ ^^

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