基本餅乾,基本作法,加上可可粉作成兩色麵團,就可以親子同樂 ^^
食譜是從書上抄下來的,印象中是CAROL老師的書 :P
但我有作一點點小變化==>把麵團分成2個,分別加入杏仁粉及可可粉

 f1b54946021302682ea81f97db8f1b4a.gif  材料  f1b54946021302682ea81f97db8f1b4a.gif

奶油50g、糖粉25g、蛋黃1個、低筋麵粉100g、可可粉10g、杏仁粉10g

f1b54946021302682ea81f97db8f1b4a.gif  作法  f1b54946021302682ea81f97db8f1b4a.gif

糖粉過篩,加糖粉打發至略白。加入蛋液,拌勻
倒入過篩的麵粉後拌勻,分成等重的2個麵團
一個麵團加入杏仁粉拌勻,另一個麵團加入可可粉拌勻,送冰箱冷藏30分鐘
冷藏取出後,用大保鮮膜鋪在下頭,麵團置中再覆以一層保鮮膜,用捍麵棍捍平(約0.4cm)
烤箱160度烤15分鐘,置於烤箱中放涼就行了。
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上回在涼夏做餅乾,只讓小石頭參與壓模的部份,這次嘗試的範圍變大了
從備料開始到最後的裝飾,她都有參與。


這次所有的壓模餅乾都是小石頭自己壓的,巧克力裝飾部份也讓他玩玩看
捏巧克力麵團捏得可開心了,也算是現成的黏土課啦~
小石頭的作品就像這樣子~~~ (後來覺得,給巧克力豆也行,應該就可以壓得很開心... :P)


我請小石頭幫小熊作眼睛
小石頭說,她要幫愛心作很多的眼睛.... XD
最下方那個小小的巧克力餅乾,是小石頭堅持要放進去烤的 ^^

因為是平常日晚上,所以要等小麵將睡著後母女倆才動工
搞到10點40分才送進烤箱並收工

很好玩,不過全程時間有點長,下回想找一個半天來玩比較適當 :P

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