一樣是出自Cecillia優雅過生活的食譜,詳細作法可參照她的blog~有詳細的圖解及說明 ^^

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簡單紀錄作法材料:

  材料  
鬆餅粉150g、蛋1個、原味優格80g、橄欖油20ml、香蕉1根、檸檬汁少許
融化的奶油20g、糖1匙、肉桂粉少許

作法
蛋液打散,加入鬆餅粉、橄欖油、優格
香蕉切片,淋上檸檬汁(以免變色)
把麵糊倒到紙模中,鋪上香蕉片3~4片,灑上肉桂粉、糖,最後再淋上奶油 
烤箱預熱,以180度烤15~20分鐘即可 


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感想:麵糊不要倒太多,以免爆漿
有些香蕉片就是這樣流出紙模的  T_T
 
這個份量可以烤4個小蛋糕
還好有一個烤得很漂亮,就拿它來拍照了 ^^

香蕉跟肉桂真的是太搭了,很好吃!!
不過下頭的蛋糕體就比較一般般,先吃到杯子蛋糕的上頭(有肉桂跟焦糖的部份)會很開心
一直吃下去,吃到蛋糕體的時候,會有種莫名的失落感。哈哈哈哈~~~ 

不知道可不可把肉桂粉加在麵糊裡一起烤咧? :p~

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