這幾個月總是在中午時分想去吃台南有名的小吃
無奈國華街上的水仙宮市場人實在是太多了,所以我們就轉去很久想吃但一直沒有去試試的福生小食店

去年在全生小食店吃過一回,真的非常好吃。
聽說與福生有些關係,而且各有支持喜好者。像老同學興哥就推薦一定要來吃福生。

還好位在海安路上的福生,人潮不像市場那麼多那麼擠
知名的香菇肉飯。滷得鹹香的豬肉及小香菇。一口一個香菇下肚
沒有預期到的鹹度讓人絕對可以多扒幾口飯。配上甜甜的嫩薑片及豬肉絲,讚。


米糕,真的很好吃
就是很傳統很懷念的香噴噴啊~~~
府城老店的功力真不是蓋的 ^^


當季的大白菜勾著芡,配上魚肉真的超棒
我不知道那是哪種魚,吃起來的「口感」有點像紅燒鰻罐頭的那種(不是味道喔)


被老邱大力稱讚的魚肚湯! 台南是虱目魚的產地啊,新鮮度絕對100分
一碗70元,軟軟嫩嫩的大魚肚,完全沒刺(應該的吧!肚子怎麼會有刺)
如果這樣子料再不好的話,那不就砸招牌了嗎?
老邱說他平常點的魚肚便當都有很多刺。我說那是連著一點點魚肚的魚背吧 XD~~~
人家一個便當只賣你60元,你也替店家想想吧...... XDDD


綜合丸湯
四種丸各一顆,而且都是手工來著
吃一口就會立刻發現跟市售的現成機器製作的丸子口感及味道都勝出一大截~~感動的味道喔 ^^


現在的外食小吃攤,很多為了講求降低成本(客人又要求不能漲價)的情況下
常常用很多便宜的材料,或是添加一些有的沒的成份在食材中。這類的店家多了,大家吃久了,也就漸漸麻痺了。
吃飯,變成是填飽肚子的一個活動,而不是一種放鬆的享受。

久久來吃一次這種繼承過往古法及味道的店家
一邊咀嚼著,一邊會帶著人想起,原來我們以前吃的就是這種口味啊....
抱著很感動的心情吃完這一餐,肚子跟心靈,都有滿足呢 ^^ 

住在府城的人們,真的是很幸福呢~ ^^ 

【店家資訊】 
地址:台南市海安路一段100號
電話:06-2282998
營業時間:早上6點至晚上8點 

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