請翻開松露玫瑰著作:拯救小廚房的烤箱100道第59頁「烤豬肉捲果乾」

一時忽略家中生火腿用完了,所以拿了培根代替
豬里肌肉排也沒有細心地剖半(變大)....算是在很慌亂的情形下完成的一道料理
原本我是想當晚餐的,沒想到一時失算變成了隔日的便當菜~ XD

泡過香草濃鹽水的豬肉變得多汁又美味


捲起杏桃乾及蔓越莓果乾也賦予食用這道料理另一種滿足


搭配順手丟進去一起烤的小蕃茄,也是很棒的~ ^^


外頭包裹的培根在烤箱裡泛著油光,滋滋地跳起美妙的旋律


美味的便當菜啊~~~ (樂)
完成的豬肉捲對半切,得6個。老邱回家分享便當經驗說,才吃3個就已經飽了~
 豬肉一點也不柴,反而軟嫩多汁,很有飽足感的一道料理啊~ ^^

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