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看完奇美博物館的展覽,拎著「好餓想睡腳痠很累」的兩小,順著86快速道路進台南市區
(真的很快!請大家別再從仁德交流道下來了,那是條不歸路 XD)
透過「台南牛肉湯APP」找到離我們最近的一家評價不錯的牛肉湯 - 阿牛仔牛肉湯
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時間大概是下午1點,店內人已不多
雖然在巷子內,但停車位也算很好找 XD

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簡單點了綜合湯、五花肉湯、牛腩湯來試試,外加一盤炒青菜
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綜合湯上桌,還帶著粉紅色的牛肉正在對我招手
可惜我還要拍照才可以下筷 XDDSC_0477

裡頭什麼都有,想要一次吃到很多種的可以點綜合湯
湯好喝嗎?當然好喝,而且甜呢!阿牛仔的湯頭是以牛骨及蔬菜去熬煮而成的。
其實在台南喝牛肉湯很少喝到湯頭不優的。因為湯頭就是牛肉湯的生命啊!
這碗綜合湯,肉的鮮味及甜味都化到湯裡去了呀~
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接著是五花肉湯。滋味美味
特別是湯頭,甜度最濃郁!湘湘就最愛這碗湯!
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牛腩湯。因為牛腩通常都是熟的,所以不會像牛肉(片)湯一樣,用熱湯去燙熟肉片。所以少了一個味道
也正因為如此,它的湯頭會是最原本的湯底味道,只喝得出淡淡的清甜甘味,小麵愛這一款的~

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健康炒青菜。
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整頓吃下來很滿意,而且牛肉湯的湯頭真是鮮美極了
肉片沾著醬油膏跟薑絲,配著米飯,隨隨便便就吃光光呢!
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最後我家兩小吃完還畫夭想吃肉
店家還特別再送兩塊熬湯大骨上的邊仔肉請他們吃,謝謝老闆!(鞠躬)

【店家資訊】
地址:台南市金華路二段27巷77號電話
電話:0921-671448
營業時間:早上5:00~下午2:00 (週二公休)

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