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好話先寫在前頭,GOOD!
這家算是開下午晚上的,中午來國華街還吃不到呢。
已經是晚上9點多快10點啦,怎麼還是滿滿滿的呢?差點要打退堂鼓了
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之前每次來都看到人滿滿,都不停下來試試看
這次一定要吃到啊~~~
力勸老邱,這種小吃攤翻桌快,等一會兒就有位啦!
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眼明手快(先丟包包佔位)點了米糕及四神湯
然後坐下等候美食上桌。
偷偷觀察,點餐外帶回家的在地人超多的!
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差點忘記還要去點乾炒鱔魚意麵!
(老闆好厲害,一眼就花現我還沒點~)
點完餐後心滿意足回座。
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米糕不像鱔魚,免炒,所以很快就上桌囉!
淋了香濃肉燥的米糕配上魚鬆,幾片醃黃瓜,就是美味
因為淋了肉燥湯汁,所以整體偏濕潤,但單單咀嚼糥米
帶點黏度卻又粒粒分明,口感極佳。個人非常喜歡配米糕的醃黃瓜!超讚~
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單點小菜。大推豬舌~ (我很愛吃豬舌啦 :P)
粉腸也好吃~~~
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最後大推的是四神湯
真的是很傳統的四神,好濃厚的酒香及藥材香啊~~
四神少了這兩味,就不是四神啦!市面上很多四神感覺都減料,不夠到位呢
腸子也處理得很乾淨,裡頭薏仁不太多,剛剛好。
整體比例拿捏得恰到好處,推!
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終於等到乾炒鱔魚意麵上桌囉!
點乾炒的比較好吃,如果是單點鱔魚意麵的話,湯汁就多了。
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酸甜組合的力度夠,鱔魚肉細不扎口 (很多家的鱔魚都會有點刺刺的)
鱔魚量多也切得很大塊,以一盤90元來說,CP值算高的
美中不足的是熱炒的鑊氣還不夠,挾起意麵熱呼呼,但鱔魚卻涼了一咪咪~殘念
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【店家資訊】
地址:台南市中西區民權路三段46號
電話:06-2795019
營業時間:下午4:00~凌晨1:00

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