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久仰助仔牛肉湯已久
聽說還有很特別的紅麴口味,正好在附近溜達,就來試試囉
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站在前台就聞到陣陣的牛肉高湯香氣撲鼻而來
右上方那一鍋就是鼎鼎大名的紅麴嗎?
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助仔的紅麴湯頭是焿狀的
老闆說,紅麴焿想配什麼料都可以。牛肉、牛腩、牛肚都行
第一次來,還是點基本的紅麴牛肉焿來試。另外必點的當然就是牛肉湯囉。

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牛肉湯清甜爽口
湯的份量相較起安平其他幾家牛肉湯,是精緻了一些。牛肉量適中。
肉的質感細緻可口,軟滑香嫩啊~
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另點了牛雜湯
湯頭很蘿蔔,哈哈~
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必點的牛腩湯,也有一定水準以上啦!DSC_3624

牛雜切盤。
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紅麴牛肉焿。牛肉是另外裹粉處理過的,與平常吃到的不同
湯頭的味道很重,對我而言是略鹹了些,所以吃了幾口就送給老邱了 XD

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【店家資訊】
地址:台南市安平區安平路624號
電話:06-2410201
營業時間:早上4:30~下午2:00

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