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老邱說,這才是台南的小吃。
沒有人擠人,騎樓下擺著幾個桌子,嗷嗷待哺的食客們靜心等著
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庶民小吃的菜色,庶民小吃的價格
太貪心地點了一桌
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肉燥飯之於我向來不是個容易留下深刻印象的菜色
竟然在虱目魚丸小吃攤吃到了令我驚艷又忍不住著墨許多的肉燥飯,它算是其一。
明明上頭是肥豬肉可卻還是忍不住大口扒飯,看起來淋醬不多,卻滋味美妙
街上到處都有的肉燥飯,我卻獨獨與它一拍即合,這是我在台南的第一次~(羞)
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食材新鮮就是好吃,不用太多的花俏裝飾
魚丸湯,一碗裡頭有7顆圓滾飽滿的魚丸,加上炸得香酥後吸飽湯汁的油條,一碗只要35元
魚丸很Q彈帶勁,但對丸子的印象反而普普。(個人比較偏好阿鳳浮水魚焿的魚羹粒)
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一直不太喜歡大陸妹這種蔬菜
但店家的滷汁鹹淡適中,帶出青菜的甜味。
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難得在中午吃得到魚腸
我第一次吃到這類食物,覺得很新奇。DSC_6806

滷豬腸DSC_6810

虱目魚皮湯,店家還貼心分成有漿及無漿。如果有無漿的(沒有加魚漿),當然要點啊。
薄薄的魚皮帶點肉而不是上漿反而更好吃。
這兒的虱目魚真的沒話說,清甜可口,一點土味也沒有,果然是一絕!DSC_6812

看起來白白的雞肉絲飯,沒想到也令人非常喜愛。
底下的雞汁無色但香味十足,表面看起來平凡無奇,少了期待的心情
入口品嘗卻不禁挑高眉毛,方知不可小覷。
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店家離孔廟及府中街商圈不遠
原來這附近的虱目魚丸店有好幾家,看來繼牛肉湯後,找到下一個鎖定目標了~(竊笑)

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【店家資訊】
地址:台南市中西區開山路58號
電話:06-2238531
營業時間:早上6:00~下午3點

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