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老邱同事(在地人)真心推薦的萬巒豬腳店:「萬泰豬腳」
基本上,海鴻飯店熊家豬腳、林家豬腳都吃過了,每一家的豬腳都很好吃,免擔心踩雷~
這次聽在地人推薦之下換吃萬泰,一吃就迷上了耶~

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當天正好遇到傾盆大雨,就沒拍店面照了
利用GOOGLE MAP的照片來取代一下!店家就位在海鴻的旁邊,小小的店面
一不小心就會錯過。店面小,桌數也少,大概就5桌左右

豬腳及豬皮富含膠質,吃起來不過韌而有彈性
附著在豬腳上的湯汁也稠稠糊糊,油亮亮的,吃起來好滿足啊!
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每次來吃豬腳必點的炒粿仔
它反而與我常來萬巒及美濃吃的口味不同,因為油量減少,所以粿條比較容易黏在一起
但無礙於我們攻下猛吃的速度,小朋友們最愛的一道菜就是它了。
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店家推薦的客家小炒
我也要大力推薦。因為這的確跟平常吃的口味不同
個人覺得有很濃重的焦糖香氣~~~超愛的
像是媽媽煮紅燒魚,加了醬油及糖一起熬煮到焦香的那個滋味
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薑絲炒大腸。雖然酸度不如美濃的版本
但那清爽的酸度搭配一點都不會太油的湯汁,光是吃薑我也吃得很開心~
搭配白飯簡直是秒殺的好菜色。
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店家推薦之客家鹹豬肉
一般而言我覺得不管是哪裡的客家菜,鹹豬肉炒起來口味大都是一樣的
萬泰炒鹹豬肉的口味令我印象深刻
一樣帶著焦糖香的豬肉,而且不會過油過鹹,盤底也不會有濃重的油湯
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店家推薦的當季的綠金針花
沒有吃過這樣的金針花,爽脆可口,一吃就愛上
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肥美的蛤蜊(冬瓜)湯
蛤蜊肉之飽滿,連小孩子們都大叫,好大喔!
當然這一碗蛤蜊幾乎被被孩子們分食完畢
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炒高麗菜,這個就很家常啦,不再提。
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整體而言,萬泰的口味雖然家常但又帶了點不同
在萬巒能生存的豬腳店,每家的豬腳都很好吃
但我覺得炒菜的口味大都大同小異,就是一般餐廳的菜色及口味
唯一讓我很驚艷的就是這家萬泰豬腳大王,極力推薦喔~

【店家資訊】
地址:屏東縣萬巒鄉民和路32之1號
電話:08-7812558

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