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熙來人往的保安路多的是觀光客來台南必吃的小店
除了有紅到翻天的阿明豬心、阿龍香腸熟肉、阿村牛肉湯等外
還有許多好料理,像是阿鳳浮水魚羹蔡三毛猪血湯、茂雄蝦仁肉圓
重點是很多間通通都要排隊~哈。大家真是辛苦了~
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今天來吃這家叫作「醇涎坊鍋燒意麵」
還好,不太需要排隊,經個人不專業的分析結果大概是因為鍋燒意麵各縣市都有
所以相較其他如香腸熟肉、牛肉湯、豬心等小吃,鍋燒意麵對觀光客的吸引力比較小一點
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菜單很簡單,就是鍋燒意麵、細絲、烏龍、冬粉
比較特別的是,細絲麵就是平常比較為人熟知的雞絲麵
另外還有鍋燒米粉,這滿有趣的。另外還有可以加麵、加炸料
重點是,看看價格 看看價格 看看價格。很重要所以說三次。
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點餐單,還有飲料可以點喔。
天氣太熱了,點了杯紅茶,是古早味的,不錯喝~

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點餐區跟醬料區。DSC_9794

上桌了,大碗的鍋燒意麵,有加料
真的是很傳統口味的鍋燒意麵耶,簡單的幾樣料
沒有什麼蛤仔蝦子之類的海鮮料,但是口味很傳統很基本,湯頭好令人懷念啊
(ps 魚板切得超~~薄~~的,會透光耶,刀工真好 XD)
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我一直很好奇,那個加的「料」是什麼「料」
碗裡出現兩大片炸物,原來是裏著麵衣的魚肉
這好特別,沒見過鍋燒意麵有這款料,而且滿好吃的耶!
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我的小碗雞絲麵。才45元
一樣有基本的炸魚肉,其實對女生而言份量很足夠喔DSC_9804

大碗與小碗的PK
大碗勝!爸爸、男士們記得點大碗加料喔
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鍋燒意麵的意麵
就是要炸得香酥QQ的再煮過才有香氣
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好大顆的半熟蛋,一定要留到最後才吃
老闆技術真好~ 這半熟蛋超美味der….

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PS 店家的阿嬤超客氣,而且笑容滿面
一直跟我們說謝謝啊,謝謝啊,說到我都不好意思了,哈哈~~

PS.又PS
隔壁的阿村第二代牛肉湯排隊排很長耶
台南好吃的牛肉湯超多的,不用這麼辛苦吧~ XDDSC_9798


【店家資訊】
地址:台南市中西區保安路53號
電話:06-2215033
營業時間:早上7:00~晚上8:00

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