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上網查得大阪有一間米其林二星的天婦羅小店
想說不如來吃有星星的店吧,透過VISA白金秘書(免費)預約了某日中午的用餐時段

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中午時分,天婦羅套餐只要2500日幣。晚上就變成8000左右
當然是要中午來吃啊 (不過後來比了一下MENU,晚上天婦羅套餐菜色超多的,難怪要花日幣8000)
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原看別人的食記,以為可以坐在樓下看師傅炸天婦羅
沒想到我們的位置被安排在二樓的小包廂啊,好可惜~
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竹籤
會想特別拍它是因為它居然是真的竹子削成的
想像一下我們睡覺時會用到的竹蓆,摸得到竹子表面光滑的紋路
跟我們平常在台灣看到的牙籤(竹籤)不一樣
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天婦羅套餐上桌,分作兩盤
這盤有甜蝦、蕃薯、甜玉米、蝦頭、吐司、豆筴等等

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這盤有鱚魚、青蔥、芹菜、小洋蔥、鱧魚
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另附上調味鹽,可以沾取使用
不會太鹹,沾一點吃,更顯得食材的美味
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每一樣食材外頭都包覆著薄薄的一層麵衣
輕巧酥脆極了,一點也不顯油膩
個人最愛的有蝦頭,還有這個吐司
意外地,原來吐司也能當作天婦羅食材,香極了
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第二最愛的是這個青蔥絲
沒想到蔥絲炸過以後嗆辣盡數褪去,只餘清甜滋味
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再來是鯛魚炊飯
店家會把製作好的炊飯端至客人面前
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請客人看看製作好的炊飯
觀賞過後,他們就會端回廚房去,細心地幫客人去骨留肉拌入飯內。
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接下來上桌後就是這樣
另外附上湯品與漬菜
米飯用炊的方式,粒粒分明,帶著一點點的鍋巴
吸附了高湯的晶瑩淡黃色澤,淡淡的魚鮮味非常美味~
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當然,砂鍋炊飯的量還有很多
砂鍋會再端回到客人桌上,自行盛裝。
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連湯品也要擺盤一下,很有日式禪意~
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沒在日本吃過正宗天婦羅,對我而言是個很新奇的體驗,還順便摘了星星,有滿足到~
不過這餐吃完,老邱說…..這種嘛,體驗一下就好,下次他還是想吃拉麵….. (我囧!!)

【店家資訊】
地址:大阪府大阪市中央区高麗橋2-3-14
電話:06-62315561
(從大阪北浜駅步行約4分鐘)

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