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兌悅門後的石板路老街上小店林立
今日造訪的是「狐狸小屋」,主打的是咖啡與甜點
與上次造訪,就在距離此處隔壁幾間的自由派的販售品項極為類似。
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原以為當日會撲空,因為早已過了開門時間,卻不見店家開門營業
還特地查了店家FB專頁,也沒有看到額外的休息通知。原本想說就要再另尋店家了
正巧店長即時來開門,差點就錯身而過。
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點了巴拿馬的花蝴蝶與哥倫比亞的神花兩款豆子
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因為店長實在太漂亮
我都窩在櫃檯前拍照(有先徵得同意~ >////<)
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哥倫比亞,神花,日晒處理。
初磨時的香味非常濃郁
店長說是莓果香,我覺得有發酵後的酒香

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巴拿馬花蝴蝶
也是偏果香,後有一點點的巧克力風味
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點了布朗尼一起配
像是巧克力軟糖一般
就像是巧克力焦糖奶油似的,入口綿密而柔軟
不過不是店家自製的布朗尼喔,是台南有名的堯平製作的。

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寫文時連到店家的FB,這才發現狐狸小屋目前已先暫停營業一個月
因攝影老闆有其他工作無法親自站檯,而店長亦另有規劃而離職
衷心希望它能夠重新開始營業~~

【店家資訊】
地址:台南市中西區信義街118號
店家FB專頁

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