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位在小北觀光夜市外圍的小北牛肉湯
也是在我們口袋名單上很久的一個店家
(據說是知名牛肉湯店 - 阿枝牛肉湯 - 的總店、原店....有點淵源的店家源枝牛肉湯)

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差不多下午1點多左右過來的時候,店裡沒什麼人了。
點了一碗牛腩跟一碗特選花肉湯。
本來外場的人說沒牛腩了,接著從廚房傳來幾句話後
我就有牛腩湯可以喝了~ (XD)

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店家問我們要肉燥還是白飯,依老邱的個性當然是直接點了肉燥
不一會兒就上桌了。店家動作超級快的。

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牛肉,比前幾次那幾家都略厚一點
不過一上桌時這碗牛肉湯就沒有呈現粉紅色...有一點點的難過~
是熟得太快嗎?(哭哭)

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湯頭帶著淡淡的大骨味
讓想要來點重口味甜滋滋的我有些許的嘆息

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牛腩湯份量大,還有好幾個大塊的菜頭
牛質非常軟嫩,入口就散開,帶著些許的油脂,深得我心~

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【店家資訊】
地址: 台南市北區西門路四段65巷85號
電話:06-2514600
營業時間:06:00-22:00 (週二公休)

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